ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
| Accept Required | Não |
|---|---|
| Público do Evento | Ambos |
| Forma de Execução | Oficina |
| Temas | Empreendedorismo |
| Tipo de Evento [SAS] | Capacitação |
| Event Location | SEBRAE RECIFE (SEDE) |
| Cidade | RECIFE |
| Data inicio | R$ 20.261.024,00 |
Oficina /
Empreendedorismo
ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
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SKU
EVENTSEV-872190
R$ 0,00
O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Objetivo da Oficina
Capacitar profissionais da indústria alimentícia, consultorias e serviços de alimentação para compreender e aplicar a rotulagem nutricional conforme a legislação brasileira vigente, desenvolvendo competências relacionadas à interpretação normativa, elaboração de tabelas nutricionais, adequação de rótulos e prestação de serviços de consultoria. A capacitação busca promover conformidade regulatória, segurança técnica, transparência para os consumidores e maior competitividade para produtos e empresas do setor alimentício.
Descrição
A rotulagem nutricional deixou de ser apenas uma exigência legal e passou a ser uma ferramenta estratégica para indústrias alimentícias, consultorias, empreendedores e serviços de alimentação. Um rótulo elaborado corretamente garante conformidade com a legislação, transmite confiança ao consumidor e fortalece a competitividade dos produtos no mercado.
Com as atualizações promovidas pela RDC nº 429/2020 e pela Instrução Normativa nº 75/2020 da ANVISA, tornou-se fundamental que profissionais da área compreendam as novas exigências relacionadas à tabela nutricional, rotulagem nutricional frontal e declarações nutricionais, evitando inconsistências que possam comprometer a comercialização dos produtos.
O curso Rotulagem Nutricional de Alimentos: Legislação, Cálculo e Consultoria na Prática foi desenvolvido para profissionais da indústria alimentícia, nutricionistas, consultores, responsáveis técnicos, empreendedores e prestadores de serviços que desejam dominar os processos de elaboração e análise da rotulagem nutricional de acordo com a legislação brasileira.
Com uma abordagem prática e aplicada, os participantes aprenderão a interpretar a legislação vigente, calcular informações nutricionais utilizando ferramentas automatizadas e estruturar serviços de consultoria em rotulagem, desde a captação do cliente até a entrega final do projeto.
Durante o curso/evento, os participantes irão:
- Compreender a legislação vigente de rotulagem nutricional;
- Conhecer as exigências da RDC 429/2020 e da IN 75/2020;
- Entender as regras para elaboração da tabela nutricional obrigatória;
- Identificar critérios para aplicação da rotulagem nutricional frontal;
- Compreender alegações nutricionais e de propriedades funcionais e de saúde;
- Aprender a calcular informações nutricionais de produtos alimentícios;
- Utilizar planilhas automatizadas para elaboração de tabelas nutricionais;
- Interpretar requisitos regulatórios aplicáveis a diferentes categorias de alimentos;
- Conhecer boas práticas para adequação de rótulos às normas da ANVISA;
- Estruturar serviços de consultoria em rotulagem nutricional;
- Aprender o processo de atendimento ao cliente, da captação à entrega do projeto.
EVENTO REALIZADO POR PARCEIRO.
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